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正宗从江小黄牛百草汤牛肉火锅

品牌从江县源泉种养殖专业合作社

价格60.00元/斤

起订量2斤

库存总量999斤

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最后更新2019-04-19 15:45:38

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商品介绍
1——2kg:


photo_2014_06_24_4f36d1db002c7b1f24beb30b3d9017bb_mh1553562827231.jpg牛瘪

牛瘪,又被称为“百草汤”,是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱,被黔东南少数民族视为待客上品。“牛瘪”的制作工序复杂,人们将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。

中文名牛瘪

又称百草汤

区域黔东南黎从榕和广西三江、融水

功效消炎解表、治疗炎症和感冒

 



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